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ELABORACIÓN: las uvas provienen de Finca Lanlinde, situada a los pies de la Sierra de Yerga en la Rioja Oriental. La parcela cuenta con 5,4 hectáreas de viñas plantadas en 1976 a una altitud de 502 metros. Los suelos tienen piedra caliza y el clima es continental con influencia atlántica.
Vendimia manual en pequeñas cajas de 12 kilos. Maceración en frío en 12 horas en cámaras frigoríficas. Se emplea únicamente el mosto flor, que realiza una estabulación en frío durante unos días y fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón.
Crianza de 6 meses sobre sus lías finas en depósito de hormigón.
UVA: 90% de Garnacha y un 10% de Viura.
VISTA: Color rosa melocotón, limpio y brillante.
AROMA: en nariz aparecen matices complejos de fruta blanca y roja, notas cítricas como el pomelo y un fondo floral muy marcado.
GUSTO: en boca destaca por su gran equilibrio. Buena acidez. Es un vino profundo, sabroso y envolvente, con un postgusto largo y frutal.
MARIDAJE: Ideal para acompañar aperitivos, pescados grasos, sushi, mejillones, verduras a la brasa y cocina asiática.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 8 y 12ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol
