FICHA DE CATA DE LUSTAU MOSCATEL EMILÍN
ELABORACIÓN: Envejecido por el sistema de Solera y Criaderas, típico de la zona, en botas de roble americano.
UVA: 100% Moscatel.
VISTA: color caoba muy oscuro, con ribetes yodados.
AROMA: aromas cítricos y florales.
GUSTO: sabor a frutas pasas y especiadas. Largo en el paladar. Dulce, con una acidez agradable.
MARIDAJE: Vino de postre. Especialmente con hojaldres, pastas y postres de frutas.
SERVICIO: Servir entre 10 y 12°C.
GUARDA: 8 años.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 17% alc/vol
Densidad: 1,066
Azúcar residual: 210 grs/lt
Acidez volátil: 0,3 grs/lt
Acidez total: 5,5 grs/lt
PH: 3,3
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lunes a viernes
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