Protos Roble 2022

CARACTERÍSTICAS DEL VINO PROTOS ROBLE

ELABORACIÓN: El vino Protos Roble se elabora con uvas recolectadas de viñedos emplazados sobres suelos poco fértiles compuestos de arenas y calizas.

La vendimia se realiza de forma manual con una selección sobre el terreno de los mejores racimos. En bodega se procede a su prensado y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC.

Finalmente el vino realiza su crianza durante 6 meses en barricas de roble americano junto a otros 6 meses adicionales en bodega tras ser embotellado.

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Tinta del País (Tempranillo).

VISTA: Presenta un color rojo cereza muy limpio y con bordes violaceos.

AROMA: Su nariz, resulta muy expresiva y compleja. Predominan los aromas que nos recuerdan a frutas negras y rojas combinadas con otras notas más sutiles a especias y tostados de su crianza en barrica.

GUSTO: Su entrada en boca es potente y bien estructurada con taninos sedosos. Su sabor esta repleto de frescor y agradables notas a fruta que ya percibimos en fase olfativa. 

MARIDAJE: Un acompañamiento excelente para todo tipo de platos a base de carnes rojas y entrantes de quesos y embutidos.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio se encuentra entre los 14°C y 16ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol