Protos Reserva

Protos Reserva 2006

01320031-OC2006
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Protos Reserva 2006 es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero elaborado por las Bodegas Protos con uvas de la variedad Tinta Fina procedentes de viñedos de más de 50 años de antigüedad.

Descripción de Protos Reserva 2006

FICHA DE CATA DE PROTOS RESERVA

ELABORACIÓN: el vino Protos Reserva se elabora con uvas recolectadas de cepas con más de 50 años de antigüedad procedentes de suelos de tipo arenoso.

La vendimia ser realiza de forma manual en cajas de 20 kilos con una selección en bodega de los mejores frutos y racimos.

Maceración con sus propios hollejos y fermentación a temperatura controlada de 28ºC durante 24 días.

El vino resultante se somete a una crianza de 18 meses en barricas de roble Francés y Americano. En botella pasa otros 18 meses. 

UVA: monovarietal de la variedad Tempranillo.

VISTA: color rojo muy oscuro e intenso. Ribete granate.

AROMA: intenso aroma a frutas negras y notas tostadas con toques lácteos agradables. Es un vino con un aroma complejo y muy elegante.

GUSTO: en boca resulta muy intenso, potente y con taninos redondos. Repleto de frutas rojas maduras y a balsámicos. Tostados y especiado con buena estructura y un final muy largo.

MARIDAJE: acompañamiento ideal para todo tipo de platos de carnes rojas y blancas asadas y a la parrilla, caza menor, guisos tradicionales y arroces. Va estupendamente con aves, pastas y arroces, legumbres, quesos y fiambres.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 17ºC - 18ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Valladolid
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Protos
Añada
2006
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tinta Fina
Peñín
93
Sulfitos
Contiene sulfitos
1 Artículo

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Condiciones de entrega

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