Gosset Celebris Rosé 2007

LA HISTORIA DEL CHAMPAGNE GOSSET

Gosset es reconocida como la bodega más antigua de Champagne, y es que son más de 4 siglos los que la bodega francesa lleva elaborando tanto vinos espumosos como tintos.

El nombre de la bodega proviene de su fundador, Pierre Gosset, un viticultor y concejal de la localidad de Aÿ que elaboraba vinos de gran calidad, en su mayoría tintos, durante el siglo XVI.

Ya desde aquellas fechas, los vinos de Pierre Gosset elaborados en Aÿ , junto con los vinos de Baeune, eran reconocidos por su calidad, ya que únicamente las creaciones de estas localidades eran servidas en la mesa de los Reyes de Francia.

Pero no fue hasta el siglo XVIII cuando la familia Gosset comenzó a elaborar vinos espumosos con las variedades Chardonnay y Pinot Noir.

La bodega sigue utilizando métodos tradicionales heredados desde esta época, poniendo especialmente cuidado en evitar la fermentación maloláctica en sus cuvées para que su Champagne conserve la frutalidad natural que los caracteriza.

Elaboran su champagne en tres “categorías”: en la base tenemos el “Brut Excellence”, el “Grand Reserve” y el “Grand Rosé”, en una escala “intermedia” se situaría el “Grand Millesimé” y en la cúspide los “Celebris”, tanto el blanco, como el rosado, como el “Blanc de Blancs”.

La pequeña producción de Gosset, pequeña para ser una “Grand Maison de la Champagne”, le permite mimar cada producto individualmente logrando un acabado excelente en todos sus vinos.