Gosset Celebris Vintage 2007 Extra Brut

Gosset Celebris Vintage 2007 Extra Brut

17550116
163,90 €
Impuestos incluidos

Champagne francés bajo la Denominación de Origen AOC Champagne de las bodegas Champagne Gosset elaborado con uva Pinot Noir y Chardonnay

PREMIOS Y PUNTUACIONES

  • La Revue du Vin de France 2017 (France): 17,5 puntos sobre 20.
  • Gilbert & Gaillard 2017 (France): 97 puntos sobre 100.
  • Vinum 2017 (Switzerland): 19 puntos sobre 20.
  • The World of Fine Wines 2017 (UK): 94 puntos sobre 100.
  • Decanter 2016 (UK): 93 puntos sobre 100.

Descripción de Gosset Celebris Vintage 2007 Extra Brut

FICHA DE CATA DE CELEBRIS VINTAGE 2007 EXTRE BRUT

UVAS: 57% Chardonnay y 43% Pinot Noir

TIEMPO EN BODEGA: un mínimo de 11 años para obtener un vino complejo y estructurado.

LES CRUS: 

  • Chardonnays: Vertus, Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Verzy, Trépail ...
  • Pinots Noirs: Cumières, Avenay, Aÿ, Bouzy, Ambonnay ...

ELABORACIÓN: Vinificación y crianza tradicional sobre lías evitando oxidaciones prematuras. Fermentación maloláctica cuidadosamente evitada para preservar el aroma afrutado natural de los vinos y asegurar una perfecta conservación.

Dossage extrabrut (3 g/l) para mantener el equilibrio entre frescor, frutosidad y vinosidad sin enmascarar el carácter del vino y su pureza.

Es un vino excelente para conservar.

VISTA: color amarillo pálido brillante con burbujas finas y discretas.

AROMA: la nariz es compleja pero sencilla a la vez, notas de tostados y ahumados con predominio de la avellana. Es fresco con notas de mentolados y especias.

GUSTO: tiene una tensión en boca muy agradable con volumen, resultando crujiente todo su paso por boca. Aparecen notas de brioche y en el final aparece un amargor muy elegante de la Chardonnay con toques de pomelos rosados.

MARIDAJE: la elegancia y finura de este vino extra brut le hace ser el acompañante ideal para aperitivos, o dejando que se exprese por sí mismo. Por su frescura marida perfectamente con vieiras, cangrejo, tartar de pescado, ostras, risotto de hongos, un viejo comté..

SERVICIO: entre 8ºC y 10 ºC.

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lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
Francia
Zona geográfica
Champagne
Denominación
AOC Champagne
Bodega
Champagne Gosset
Añada
2007
Tipo
Champagne
Envejecimiento
Vintage
Formato
75 CL
Tipo de uva
Chardonnay
Tipo de uva 2
Pinot Noir
Parker
95
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Champagne Gosset

LA HISTORIA DEL CHAMPAGNE GOSSET

Gosset es reconocida como la bodega más antigua de Champagne, y es que son más de 4 siglos los que la bodega francesa lleva elaborando tanto vinos espumosos como tintos.

El nombre de la bodega proviene de su fundador, Pierre Gosset, un viticultor y concejal de la localidad de Aÿ que elaboraba vinos de gran calidad, en su mayoría tintos, durante el siglo XVI.

Ya desde aquellas fechas, los vinos de Pierre Gosset elaborados en Aÿ , junto con los vinos de Baeune, eran reconocidos por su calidad, ya que únicamente las creaciones de estas localidades eran servidas en la mesa de los Reyes de Francia.

Pero no fue hasta el siglo XVIII cuando la familia Gosset comenzó a elaborar vinos espumosos con las variedades Chardonnay y Pinot Noir.

La bodega sigue utilizando métodos tradicionales heredados desde esta época, poniendo especialmente cuidado en evitar la fermentación maloláctica en sus cuvées para que su Champagne conserve la frutalidad natural que los caracteriza.

Elaboran su champagne en tres “categorías”: en la base tenemos el “Brut Excellence”, el “Grand Reserve” y el “Grand Rosé”, en una escala “intermedia” se situaría el “Grand Millesimé” y en la cúspide los “Celebris”, tanto el blanco, como el rosado, como el “Blanc de Blancs”.

La pequeña producción de Gosset, pequeña para ser una “Grand Maison de la Champagne”, le permite mimar cada producto individualmente logrando un acabado excelente en todos sus vinos.

Champagne-Gosset

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