Kim Crawford Pinot Noir 2016

FICHA DE CATA DE KIM CRAWFORD PINOT NOIR

ELABORACION: Las uvas con las que se elabora el vino Kim Crawford pinot noir  proceden de las regiones de Nelson, Otago y Marlborough, en la isla sur de Nueva Zelanda.

Se han utilizado uvas de la misma variedad (Pinot Noir) pero seleccionadas de zonas con diferentes suelos y condiciones climáticas para que aporten una mayor variedad de sabores y lograr en este vino una calidad excepcional.

La vendimia se realiza durante la noche o al amanecer para aprovechar las horas más frías y optimizar la calidad de los frutos que más tarde se convertirán en este vino monovarietal Neo Zelandés .

VISTA : Limpio y brillante de color rojo rubí, con ribete violáceo y destellos morados.

AROMA: En nariz, percibimos toques elegantes y delicados a frambuesas, fresas, moras, cereza, así como algunas sensaciones minerales, a ahumados suaves y especias.

GUSTO: Este monovarietal de Pinot Noir resulta un vino de taninos suaves y armoniosos, con gran equilibrio de sabores frutales y sensaciones de madera, con sabores de ahumados y especias, además de tener un postgusto largo y refrescante.

MARIDAJE: El vino Kim Crawford Pinot Noir resulta un excelente acompañamiento de platos tales como el risotto con hongos, sushi, pescados a la plancha, comida ligeramente agridulce, canapés con queso crema, pollo al carbón, pasta al pomodoro y pizzas.

SERVICIO : Servir entre 14ºC y 15ºC