El Esteco Malbec

El Esteco Malbec 2014

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El Esteco Malbec 2014 es un vino tinto argentino elaborado por bodegas El Esteco con uva de la variedad Malbec 100% procedentes de viñedos situados en Cafayate sobre suelos aluvionales.

Descripción

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ELABORACIÓN: La elección del día de cosecha es analizada cuidadosamente y una vez logrado su punto óptimo de madurez se recolectan los frutos manualmente a primera hora de la mañana en cajas de 18 kg cada una. Luego de realizar la selección de racimos, se encuban en tanques a bajas temperaturas para continuar la cadena de frío de la noche y madrugada conservando en condiciones óptimas los frutos seleccionados. Continúa el proceso de elaboración con maceraciones pre-fermentativas en tanques de acero inoxidable a 8°C.

Se realizan trabajos suaves de remontajes y dellestages durante la fermentación alcohólica utilizando levaduras seleccionadas e indígenas en igual proporción y manejando temperaturas entre 26 y 30° C.

Maceraciones post-fermentativas se suceden dando un total de 25 días de maceración.

El 80% del vino es descubado a barricas de roble francés y americano, donde realiza la fermentación maloláctica natural. Finalizada esta, se realiza un trasiego y retorna a las mismas barricas donde reposa durante 12 meses.

Esta selección de barricas es minuciosamente revisada con la idea de cuidar y aportar la máxima expresión de frutos rojos y maduros en el vino final.

El vino es embotellado sin filtración y puesto en estiba durante 6 meses. Con el pasar de los años, es posible encontrar un pequeño sedimento natural que no afectará las características del vino.

UVA: Malbec 100%.

VISTA: Más allá de su esperada intensidad cromática, sus lágrimas coloreadas y espesas formadas en la copa anuncian una muy interesante estructura y madurez.

AROMA: Su concentrado perfil aromático se centra en frutos rojos bien maduros. Muestra, además, notas de pasas de uva y leves hierbas frescas, combinadas con finas notas de roble y café, aportado por su añejamiento en barricas.

GUSTO: Presenta taninos maduros y vibrantes en boca que, junto con una sensación de frutas negras, llevan a un prolongado y elegante final.

MARIDAJE: Carnes y verduras a la parrilla.

SERVICIO:  Entre los 17°C y 19ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
Argentina
Zona geográfica
Valles Calchaquíes
Bodega
Bodega El Esteco
Añada
2014
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Malbec

Acerca de El Esteco

INFORMACIÓN DE LA BODEGA EL ESTECO

El Esteco es una de las más antiguas bodegas de Argentina, lo que no les resta dinamismo en cuanto a renovarse se trata.

Asentada en la provincia de Salta, en el departamento de Cafayate, elabora vinos a partir de variedades de uvas francesas.

Destacan entres sus vinos los varietales de Malbec, Tannat y Torrontés.

Trabajan con tres líneas de productos: 

    • Colección”, pura expresión de fruta, fáciles de beber y de llegar al gran público, tienen un paso muy muy ligero por madera.
    • Don David”, de mayor estructura, con crianzas algo más largas. Vinos muy serios, con una relación calidad/precio envidiable. Mucha fruta también.
    • Ciclos”: Vinos de alta expresión, con gran capacidad de guarda. Buena RCP también. Y después elaboran el vino de Autor de la bodega

Altimus

  • , cuya composición varía en función de la añada. Sólo los mejores granos van a este coupage. En la añada 2003 Malbec 60%, Merlot un 30 y un 10 de CS. En la añada del 2004 viene con un porcentaje de Bonarda también.

* En la prestigiosa revista Wine Enthusiast incluyeron al Ciclos Malbec 2004 (92puntos) entre los 100 mejores vinos del año, en una publicación en la que sólo 3 vinos argentinos consiguieron entrar. El Don David Malbec recibió 90.

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*El cliente se hace responsable de cumplir la legislación de su país sobre introducción de bebidas alcohólicas.

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