Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Blanc Les Clos des Topes Bizot

Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Blanc Les Clos des Topes Bizot 2017

19010006
28,75 €
Impuestos incluidos

Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Blanc Les Clos des Topes Bizot 2017 es un vino tinto de Borgoña obtenido a partir de uva Pinot Noir procedente de una parcela de 0,65 hectáreas, plantada en el año 2000, en la montaña de Beaune, orientada al Este, en un terroir de piedra caliza y arcilloso. 

Descripción de Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Blanc Les Clos des Topes Bizot 2017

FICHA DE CATA DE CÔTE DE BEAUNE BLANC LES CLOS DES TOPES BIZOT

ELABORACIÓN: La finca de donde proceden las uvas se cultiva de manera ecológica y están orientadas te tal manera que reciben la cantidad de sol ideal al este de la montaña de Beaune. 

La vendimia se realiza de manera manual con la uva ligeramente sobremadurada. Las uvas son sometidas a un suave prensado en prensa neumática, con decantación ligera. Posteriormente el mosto pasa a barricas de un 10 a un 15% de roble nuevo, con fermentaciones, que se prolongan durante un periodo de 4 a 8 meses, y posterior envejecimiento en las mismas barricas, con sus lías durante 15 meses más.

UVA: Chardonnay.

VISTA: bonito color amarillo dorado.

NARIZ: es un vino blanco salino, con notas cítricas de limones frescos, hierba, frutas de hueso y manzanas jugosas. Fondo de especias dulces, vainilla y crema pastelera. 

GUSTO: vino con una acidez elevada, cuerpo medio, intensidad elevada y un largo y agradable final. Sensación en boca redonda y cremosa.

MARIDAJE: combina de forma maravillosa con pescados blancos. También con langosta, pavo, poularda y otras aves.

SERVICIO: Côte de Beaune Clos des Topes Bizot Chantal Lescure se sirve a una temperatura de 12° C

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 12,5% alc/vol

Detalles del producto

País
Francia
Zona geográfica
Borgoña
Denominación
AOC Côte de Beaune
Bodega
Domaine Chantal Lescure
Añada
2017
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Fermentación en barrica
Formato
75 CL
Tipo de uva
Chardonnay
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Domaine Chantal Lescure

La filosofía de la bodega es elaborar vinos auténticos y puros. Buscan una madurez óptima gracias al rendimiento naturalmente controlado, con una vinificación suave, una larga crianza sobre lías y en barricas de 228 y 500 litros (uso moderado de madera nueva).

El embotellado se realiza en la finca, sin filtración ni clarificación.

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