FICHA DE CATA DE LESCURE CÔTE DE BEAUNE BLANC LA GRANDE CHATELAINE
ELABORACIÓN: Cosecha manual, al final de la temporada, en cajas de 25 kilos. Prensado neumático de la uva entera. Fermentación completa de 3 a 8 meses en barrica (con 15% de roble nuevo).
Maduración en las lías durante 12-15 meses, sin remover las lías. El embotellado se realiza después de un segundo invierno, filtración ligera.
UVA: 100% Chardonnay
VISTA: Amarillo verdosos brillante
AROMA: Bouquet fino y dinámico de frutas blancas, cítricos, flores blancas con un toque de frutas exóticas y notas de madera.
GUSTO: Ligeras sensaciones dulces de fruta blanca madura, que se van perdiendo al oxigenarse, ganando en mineralidad y sabores de fruta cítrica, como el pomelo o la manzana reineta.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol
Domaine Chantal Les Taupes Maison Dieu 2017
Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Blanc Les Clos des Topes Bizot 2018
Domaine Chantal Lescure Bourgogne Les Verduns 2019
Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Blanc Les Clos des Topes Bizot 2017
Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Blanc La Grande Chatelaine 2019
Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Blanc La Grande Chatelaine 2018
Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Rouge Le Clos des Topes Bizot 2019
Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Blanc Les Clos des Topes Bizot 2017
Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Rouge Le Clos des Topes Bizot 2018
Domaine Chantal Lescure Beaune 1er Cru Les Chouacheux 2018
Domaine Chantal Lescure Volnay 2019
Domaine Chantal Lescure Volnay 2017
Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2016
Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2014
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