Domaine Chantal Les Taupes Maison Dieu 2017

19010075-2017
27,35 €
Impuestos incluidos

Domaine Chantal Les Taupes Maison Dieu  es un vino tinto francés con AOC Bourgogne producido por Bodegas Domaine Chantal Lescure y elaborado con uvas Pinot Noir.

Descripción de Domaine Chantal Les Taupes Maison Dieu 2017

FICHA DE CATA DE DOMAINE CHANTAL LES TAUPES MAISON DIEU

ELABORACIÓN: el viñedo se encuentra en un terreno plano en Pommard y son media hectárea de viñedo de 50 años con suelos arcillosos-calcáreos y pedregosos.

Vendimia manual y selección en mesa una vez llega a bodega. Se realiza un despalillado, pero no estrujado. El vino se encuba por gravedad con levaduras autóctonas. Realiza una maceración suave. A su vez, la fermentación también es suave. El vino está en depósitos cerrados con pocos pisados.

Del 20% al 30% del vino tiene una crianza de 6 a 8 meses en barricas de uno o dos vinos y el resto reposa en depósitos de acero de 12 a 14 meses 

UVA: Para elaborar este vino se utilizaron uvas de la variedad Pinot Noir.

VISTA: color rojo rubí brillante

AROMA: en nariz es rico en aromas de fritos rojo como frambuesa, grosella y fresillas silvestres. 

GUSTO: es un vino elegante y con mucha profundidad. El conjunto es muy agradable, afrutado y fresco. Los taninos son ligeros y elegantes.

MARIDAJE: Un acompañamiento ideal para un aperitivo, con pollo asado a la brasa, platos de pasta y arroces. 

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas alrededor de los 16ºC/18ºC.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 11,5% alc/vol

Detalles del producto

País
Francia
Zona geográfica
Borgoña
Denominación
Bourgogne
Bodega
Domaine Chantal Lescure
Añada
2017
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Pinot Noir
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Domaine Chantal Lescure

La filosofía de la bodega es elaborar vinos auténticos y puros. Buscan una madurez óptima gracias al rendimiento naturalmente controlado, con una vinificación suave, una larga crianza sobre lías y en barricas de 228 y 500 litros (uso moderado de madera nueva).

El embotellado se realiza en la finca, sin filtración ni clarificación.

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