Ares Crianza

Ares Crianza 2012

02880006
7,95 €
Impuestos incluidos

Ares Crianza 2012 es un vino de La Rioja Alavesa elaborado con uva Tempranillo por las bodegas Bodegas Diosares. Cuenta con una crianza de 12 meses en barrica junto a otros 12 meses de reposo en botella para su total afinamiento.

PREMIOS Y PUNTUACIONES

  • Guía Peñín: 91 puntos

Descripción

FICHA DE CATA DE ARES CRIANZA

ELABORACIÓN: la vendimia de Ares Crianza se realiza de forma manual en viñedos ubicados en Laguardia, en La Rioja Alavesa. Estas fincas cuentan con terrenos arcilloso-calcáreos y se encuentran a una altitud media de 550 metros sobre el nivel del mar. 

La fermentación se realizó  en depósitos de acero inoxidable de 27.000 litros a una temperatura controlada de entre 26ºC y 27ºC y cuatro remontados diarios. Maceración con hollejos durante 15 días una vez terminada la fermentación alcohólica. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano y 12 meses más de reposo en botella.

UVA: 100% Tempranillo.

VISTA: rojo picota de capa alta muy limpio y brillante con ribete violáceo.

AROMA: en su fase aromática destaca su marcado carácter frutal, sobresaliendo las frutas rojas, dejando detrás frutos negros meduros. Madera muy bien integrada aportando complejidad.  

GUSTO: entrada en boca amplia y redonda. Taninos dulces. Buena acided. Estructurado, final largo y persistente.

SERVICIO: servir este vino de rioja sobre los 14ºC

MARIDAJE: vino para tomar con una buena tabla de quesos y embutidos. Estofados de carne y cordero o cochinillo asados.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14 % Vol.

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Álava
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Bodegas Diosares
Añada
2012
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Peñín
91

Acerca de Bodegas Diosares

Todos los viñedos de Diosares se encuentran dentro del termino de Laguardia (Álava) a una altitud superior a los 500m. Se caracterizan por sus suelos franco-arcillosos pobres en nutrientes lo que limita la producción y favorece la calidad de los frutos

Además, las condiciones climatológicas y los cambios de temperaturas extremos entre inviernos y veranos afectan a la maduración de las uvas potenciando en sus vinos aromas afrutados e intensos.

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