Lindes de Remelluri Viñedos de Salinillas de Buradón 2020 es un vino tinto elaborado bajo la Denominación de Origen Calificada la Rioja por las Bodegas Remelluri.
Este tinto se compone de uvas de las variedades Tempranillo, Garnacha y otras variedades recolectadas de diversos viñedos seleccionados de la localidad alavesa de Salinillas de Burarón.
En 1968, Jaime Rodríguez Salís replanta los viñedos y reconstruye el edificio del monasterio de Toloño en Labastida (Álava). Remelluri es un referente de las bodegas de la D.O.Ca. Rioja, que elabora sus vinos son la filosofía de château francés al estilo bordelés.
ELABORACIÓN: Salinillas de Buradón pertenece a la localidad alavesa de Labastida. Los viñedos tienen orientación sur y están plantados sobre suelos de cuarzo, yeso y arcilla en la Sierra de Toloño, que los protege del frío y de la humedad. La edad del viñedo están entre los 30 y los 50 años. La zona de Salinillas está influenciada por el clima Atlántico, con veranos cálidos y secos y cambios de temperaturas marcados entre el día y la noche. Son los viñedos que se vendimian en último lugar. Recuperados a partir de 1980 después de la desaparición de las antiguas minas de sal de la zona.
La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas. Fermentación espontánea en acero inoxidable con levaduras autóctonas. Maloláctica y crianza en barricas de roble de diferentes tamaños, procedencia y usos. La crianza tiene una duración de 12 meses.
UVA: Coupage de uvas de las variedades 91% Tempranillo, 4% Garnacha y 5% otras variedades.
VISTA: Presenta un intenso color rojo cereza muy brillante. Borde granate.
AROMA: En nariz es equilibrado y expresivo con abundante fruta roja y fruta madura. Toques minerales y especiados
GUSTO: en boca es tinto redondo y con buen equilibrio en el que resulta frutoso y con unos taninos maduros muy agradables. Es un vino muy mineral, jugoso y maduro.
MARIDAJE: Excelente combinación con todo tipo de platos de carnes rojas a la parrilla, cocidos y estofados.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 16ºC y los 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,22% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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