CARACTERÍSTICAS DE VIÑA ALBERDI
ELABORACIÓN: Viña Alberdi se elabora con uvas procedentes las fincas Mayorita, Rebollar y Bardal y de parcelas como El Palo y Alto del Rey. Todos estos viñedos cuentan con cepas de más de 40 años, plantadas sobre suelos pobres de arcilla y cal, a más de 550 metros sobre el nivel del mar.
Estas fincas, se sitúan en las localidades de Labastida y Rodezno, una zona con un clima excepcional que mezcla características del clima continental y el atlántico.
La vendimia se realiza de forma manual, transportando las uvas refrigeradas hasta la bodega, para garantizar así que las uvas conserven al máximo todas sus propiedades.
Una vez en bodega, los racimos se seleccionan en mesa y se despalillan, para ser después estrujados suavemente.
El mosto obtenido tras el prensado, se trasvasa a depósitos de acero donde tiene lugar la fermentación a baja temperatura.
Finalmente, el vino resultante, se encuba en barricas de roble americano (fabricadas por las propias bodegas La Rioja Alta) donde tiene lugar su crianza de 24 meses.
Viña Alnerdi reposa los primeros 12 meses en barricas nuevas y los siguientes 12 en barricas de 4 años (sometiéndose además, a 4 trasiegas durante este periodo).
UVA: Un vino monovarietal, elaborado íntegramente con uvas de la variedad Tempranillo (100%).
VISTA: En fase visual, destaca su intenso color rojo rubí (con reflejos intensos en su superficie) y capa media-alta.
AROMA: En nariz, predominan los aromas a frutas rojas y negras (frambuesas, arándanos, grosellas, fresas silvestres y ciruelas rojas) combinadas con notas a caramelo y maderas nobles junto con ligeros recuerdos a especias dulces (vainilla, nuez moscada, canela...).
GUSTO: En boca, resulta un vino sabroso y bien equilibrado, en el que predominan las notas a fruta madura muy fresca. Su paso es amable, con taninos muy suaves y agradables. Además, este vino destaca por su armonioso final, con una frescura que invita a seguir bebiendo.
MARIDAJE: Viña Alberdi, es un tinto muy polivalente, que marida de forma excelente tanto con platos principales de carnes rojas (tanto asadas como a la parrilla), arroces de carne, platos de pasta, pescados a la plancha o como acompañamiento a tablas de quesos curados e ibéricos.
SERVICIO: Se recomienda el servicio de este vino a temperaturas alrededor de los 16ºC-17ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
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lunes a viernes
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