CARACTERÍSTICAS DE VIÑA ARANA GRAN RESERVA
ELABORACIÓN: Las uvas con las que se elabora el vino Viña Arana Gran Reserva proceden de viñedos con suelos de tipo arcilloso calcáreo y más de 40 años de antigüedad emplazados en las localidades riojanas de Fuenmayor y Rodezno.
La fermentación alcohólica se realiza en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada inferior a 28ºC durante 16 días. Una vez ha concluido este proceso tiene lugar la fermentación maloláctica en roble.
La crianza tiene lugar en barricas de roble americano fabricadas por la propia bodega y con 3 años años de media de edad. Durante 36 meses el vino reposara en ellas, sometiendose a trasiegos regulares de barrica a barrica cada 6 meses.
UVA: Un tinto compuesto casi en su totalidad por Tempranillo (95%) y complementado con una pequeña parte de Graciano (5%).
VISTA: En fase visual, apreciamos un color rojo muy limpio y brillante con capa media alta.
AROMA: En nariz, predominan intensas notas a fruta madura junto a ligeros matices minerales y especiados en un segundo plano.
GUSTO: En boca, resulta un tinto bien estructurado con un sabor en el que se hace patente un buen equilibrio entre la fruta del Tempranillo y la acidez que le aporta el Graciano.
MARIDAJE: Un tinto muy polivalente, que marida a la perfección con platos principales de caza y carnes rojas así como con pescados, postres de fruta y repostería.
SERVICIO: La temperatura recomendada para su servicio se encuentra entre los 16ºC y los 17ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol
La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2017
La Rioja Alta Viña Alberdi 2018 Magnum
La Rioja Alta Viña Arana Gran Reserva 2015
Viña Ardanza Reserva 2016 Magnum
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2015
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2015 Magnum
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2011 Magnum
La Rioja Alta Gran Reserva 890 2010
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