Tinto Pesquera Reserva 2018 es uno de los vinos más reconocidos de entre los pertenecientes a la denominación Ribera del Duero.
Bodegas Pesquera elabora este vino monovarietal de tempranillo a partir de una exhaustiva selección de uvas de sus 200 hectáreas de viñedos siguiendo fieles a su estilo que ha marcado sus creaciones durante más de 40 años.
Tinto Pesquera es el proyecto primario de la Familia Fernández Rivera. La bodega está situada en un lagar del siglo XVI en Pesquera de Duero en la provincia de Valladolid. Comienzan la elaboración de vinos tintos en 1975 y trabajan bajo la D.O. Ribera de Duero.
ELABORACIÓN: El vino Tinto Pesquera Reserva se elabora con uvas procedentes de cepas con una media de unos 40 años situadas en las fincas de Viña Alta y Llano Santiago. Estos viñedos situados a una altitud de más de 750 metros se caracterizan por sus suelos pobres llenos de arcilla y cantos, lo cual provoca bajos rendimientos en las plantas y favorece la calidad de los frutos.
Su crianza tiene una duración de 24 meses en los cuales el vino una vez prensado y sin clarificar reposa en barricas de roble americano. Finalmente se procede al embotellado, el cual se complementa con otros 12 meses adicionales de reposo en bodega donde el vino termina de redondearse.
UVA: Un tinto elaborado al 100% con uvas de la variedad tempranillo.
VISTA: En fase visual, nos encontramos con un vino muy limpio, con un intenso color rojo cereza.
AROMA: En nariz, destacan sus aromas a madera, recuerdo de su crianza en barrica, los cuales se mezclan con notas a regaliz y fruta negra madura acompañados estos por matices en segundo plano que nos traen recuerdos especiados y a cuero.
GUSTO: En boca, este Reserva resulta sedoso e intenso, destacando por su complejidad y medida exacta de acidez. Cuenta con taninos que regalan un paso muy suave y un final intenso y largo.
SERVICIO: Temperatura de servicio recomendada entre los 14ºC y los 16ºC
MARIDAJE: Una combinación ideal con todo tipo de carnes y asados (aves, ternera, buey, caza, cordero...) así como quesos fuertes y jamón ibérico.
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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