CARACTERÍSTICAS DEL VINO IÑIGO AMÉZOLA
ELABORACIÓN: El tempranillo procede de la Finca de San Quiles, con vistas al río Najerilla a 500 metros de altitud.
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano.
UVA: monovarietal de tempranillo.
VISTA: color rojo cereza intenso.
AROMA: gran intensidad y complejidad aromática. En nariz destacan los aromas de frutas maduras, destacando la cereza. Notas especiadas.
GUSTO: En boca aparecen balsámicos, regaliz y cedro. Sabroso y amplio. Largo retrogusto.
MARIDAJE: Excelente con carnes rojas a la brasa, caza mayor, asados castellanos (cordero o lechazo) y quesos curados intensos.
SERVICIO: Se recomienda servir este vino a temperaturas entre los 16ºC y los 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol
Amézola de la Mora


