CARACTERÍSTICAS DE VIÑA AMÉZOLA CRIANZA
ELABORACIÓN: Viña Amezola Crianza se elabora a partir de una coupage de uvas recolectadas de 60 hectáreas de viñedos propios en la localidad riojana de Torremontalbo. Estas plantas cuentan con edades medias de 35 años y se emplazan sobre pobres con altos contenidos en cal y arcilla.
La vinificación comienza con un proceso de maceración de 48 horas de duración seguido de un proceso de doble fermentación (alcohólica y maloláctica).
Su crianza se realiza en barricas elaboradas con roble francés (60%) y americano (40%) durante un periodo de 15 meses.
UVA: Este tinto es una coupage de uvas de las variedades Tempranillo (85%), Mazuelo (10%) y Graciano (5%).
VISTA: En fase visual nos encontramos con un tinto de color rubí muy brillante profundo.
AROMA: Su nariz resulta fina y elegante, predominando los frescos aromas a frutos rojos y negros maduros con matices secundarios que nos recuerdan a las maderas nobles de su crianza.
GUSTO: En boca,resulta un tinto muy equilibrado y con gran volumen, en el que predomina un agradable sabor a frutas que perdura tiempo después de tomarlo.
MARIDAJE: Excelente capacidad de maridaje, pudiendo combinar con platos tan variopintos como entrantes y aperitivos de patés, ibéricos y tablas de quesos como con platos principales de caza o pescados suaves.
SERVICIO: Se recomienda servir este vino a temperaturas entre los 14ºC y los 17ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol