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Salia

Salia 2004

01302114
15,12 € 16,79 € -10%
Impuestos incluidos

Salia 2004 es un vino con base de syrah (procedente de suelos con más arcilla que dan vinos aromáticos y más ligeros) y de garnacha tintorera, con un aporte de bobal. 

Descripción de Salia 2004

FICHA DE CATA DE SALIA DE FINCA SANDOVAL

ELABORACIÓN: Vendimia manual en cajas pequeñas de entre 12kg y 15 kg. Cada variedad se vinifica por separado. Proceso de elaboración tradicional, después del despalillado y estrujado, se somete a una maceración en frío. Fermentación alcohólica en depósitos pequeños de 5.000 litros, abiertos y con bazuqueos manuales y frecuentes. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza durante 11 meses en barrica de roble francés. No se somete a procesos de filtrado ni clarificación antes del embotellado.

UVA: 55% Syrah, 30% Garnacha Tinta y 15% Bobal.

VISTA: Vino tinto de color cereza picota muy intenso.

AROMA: Aromas a fruta negra bien madura y una madera de calidad al fondo, con el tostado en su justo punto.

GUSTO: Buena estructura, acidez correcta, buen contenido frutal, expresión sostenida y un final notable.

SERVICIO: La temperatura ideal para servirlo está entre los 16ºC y los 17ºC.

MARIDAJE: Cordero, cabrito, legumbres.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5ºC

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Albacete
Denominación
D.O. Manchuela
Bodega
Finca Sandoval
Añada
2004
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Syrah
Tipo de uva 2
Garnacha Tintorera
Tipo de uva 3
Garnacha Tinta
Sulfitos
Contiene sulfitos
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