Borsao Tres Picos 2021 es un vino elaborado bajo la D.O. Campo de Borja por las Bodegas Borsao con uvas de la variedad Garnacha Tinta.
Este tinto es todo un claro ejemplo de un vino con una relación calidad precio excelente. Según The Wine Advocate, la revista de Robert Parker está entre lo mejor del año 2015.
Un excelente vino que, sin duda, debes probar.
El famoso critico de Wine Advocate, Robert Parker declaró en una ocasión que Borsao era su bodega favorita en relación calidad-precio.
ELABORACIÓN: Borsao Tres Picos se elabora con uvas procedentes de viñedos con edades entre los 35 y los 60 años. Estas cepas se encuentran emplazadas sobre suelos ricos en arcilla y cal a una altitud entre los 600 y los 700 metros de altitud.
Tras la vendimia las uvas se someten a un proceso de maceración durante unos 25 días antes de pasar a fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 25ºC y 30ºC.
Finalmente el vino se encuba en barricas nuevas de roble francés donde realiza su crianza de 5 meses.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva Garnacha.
VISTA: Color cereza picota muy intenso con ciertos reflejos morados en su superficie.
AROMA: En nariz, sobresalen las notas a fruta roja maduras junto a matices en segundo plano que recuerdan a flores silvestres.
GUSTO: Un tinto muy bien estructurado con taninos suaves en el que predominan los recuerdos a fruta madura como moras y ciruelas en combinación junto a notas que nos recuerdan a cuero y vainilla.
MARIDAJE: Excelente acompañamiento para entrantes compuestos de quesos curados e ibéricos. También resulta una gran combinación con estofados y guisos de carne, asados y en general todo tipo de platos de carnes rojas.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas en torno a los 16°C /17ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Borsao es el resultado de la unión de las cooperativas más importantes de la Denominación de Origen Campo de Borja. Así esta bodega esta conformada por 2430 hectáreas de viñedos en las que la variedad predominante es la garnacha.
En esa basta extensión encontramos una enorme variedad tanto de tipos de suelos y climas que transfieren a sus diferentes vinos un carácter único que los diferencia.
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Borsao es una bodega aragonesa reconocida como una de las mejores bodegas españolas en la elaboración de vinos con la variedad de uva garnacha.
