Borsao Cabriola 2016 es un vino elaborado por Bodegas Borsao bajo la D.O Campo de Borja combinando uvas de las variedades Garnacha, Syrah y una mínima cantidad de Mazuelo.
Un tinto con 12 meses de crianza en barrica que sobresale por su agradable aroma a fruta madura combinado con especias dulces.
El famoso critico de Wine Advocate, Robert Parker declaró en una ocasión que Borsao era su bodega favorita en relación calidad-precio.
ELABORACIÓN: El vino Borsao Cabriola se elabora con uvas procedentes de cepas con 30 años de edad media emplazadas sobre suelos arcilloso-calcáreos a más de 600 metros de altitud.
Su vinificación destaca por la fermentación de cada variedad de uva de forma independiente durante 15 días a temperatura controlada cercana a los 26ºC.
El vino obtenido realiza su crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
UVA: Resultado de una Coupage de uvas de las variedades Garnacha (80%) y Syrah (20%) complementados con una mínima cantidad de Mazuelo.
VISTA: Intenso color rojo picota con bordes granates.
AROMA: En nariz, resulta un tinto muy complejo en el que destacan las notas a fruta madura repletas de frescor junto a recuerdos a especias dulces como la vainilla en un segundo plano.
GUSTO: Cuenta con una entrada en boca intensa y un sabor que destaca por su buen equilibrio entre dulzor y acidez.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 14ºC y los 16ºC.
MARIDAJE: Excelente como acompañamiento para todo tipo de platos principales de carnes rojas, estofados y otros guisos tradicionales de cuchara.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15,5%
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Borsao es el resultado de la unión de las cooperativas más importantes de la Denominación de Origen Campo de Borja. Así esta bodega esta conformada por 2430 hectáreas de viñedos en las que la variedad predominante es la garnacha.
En esa basta extensión encontramos una enorme variedad tanto de tipos de suelos y climas que transfieren a sus diferentes vinos un carácter único que los diferencia.
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Borsao es una bodega aragonesa reconocida como una de las mejores bodegas españolas en la elaboración de vinos con la variedad de uva garnacha.
