CARACTERÍSTICAS DE BORSAO BOLÉ
ELABORACIÓN: La materia prima con la que se elabora Borsao Bolé procede de viñedos con edades de 10 a 30 años para la garnacha y de 10 años para la Syrah.
Cada variedad se vinifica por separado. Las uvas realizan una maceración previa a la fermentación en acero inoxidable con control de temperatura entre los 22ºC y los 26ºC.
Permanece en barricas de roble francés de segundo y tercer año durante un periodo de 5 meses.
UVA: Coupage de uvas de las variedades Garnacha y Syrah.
VISTA: a la vista presenta un color rojo picota alegre y vivo.
AROMA: en nariz Borsao Bolé es intenso con aromas de futa madura, especias y recuerdos de su paso por madera.
GUSTO: en boca es un vino con buena estructura con un paso por boca vivo y muy sabroso.
MARIDAJE: Un vino estupendo para acompañar a un todo tipo de carnes, embutidos y quesos semicurados.
SERVICIO: Servicio recomendado a temperaturas cercanas a los 16ºC - 17°C.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol