Viña Sastre Roble 2024

CARACTERÍSTICAS DE VIÑA SASTRE ROBLE

ELABORACIÓN: El vino Viña Sastre Roble se elabora con uvas recolectadas de 45 hectáreas de viñedos con edades superiores a los 20 años emplazados sobre suelos pobres de tipo arcilloso-calcáreo. En estos viñedos no se utilizan ni herbicidas ni pesticidas, se trata de un cultivo artesanal.

Su vinificación destaca por su crianza de 6 meses en barricas nuevas elaboradas con una mezcla de roble francés y americano.

UVA: Compuesto en su totalidad de uvas de la variedad Tempranillo (100%).

VISTA: En fase visual, presenta un intenso color rojo cereza con bordes morados.

AROMA: Viña Sastre Roble resulta un tinto complejo y potente en nariz. Destacan sus notas frescas repletas de matices a fruta roja silvestre con ligeros toques minerales y torrefactos en segundo plano.

GUSTO: Un vino muy intenso en boca, cuenta con un paso sedoso. Un tinto elegante y equilibrado con un sabor repleto de recuerdos a fruta madura.

MARIDAJE: Excelente como acompañamiento a entrantes de jamón y tablas de quesos, así como con platos principales a base de carnes rojas y guisos tradicionales de cuchara.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas en torno a los 14ºC-15ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol