López Cristóbal La Colorada Crianza 2020

CARACTERÍSTICAS DE LÓPEZ CRISTOBAL CRIANZA

ELABORACIÓN: El vino López Cristobal Crianza se elabora con uvas recolectadas de cepas con más de 30 años procedentes de una única finca (La Colorada) a 790 metros de altitud.

La vendimia es realizada a mano usando cajas pequeñas de poca capacidad para transportar los frutos a bodega donde se seleccionan en mesa las mejores bayas y racimos.

El mosto fermenta a una temperatura controlada de 28ºC y posteriormente el vino se trasvasa a barricas de roble francés (70%) y roble americano (30%), de entre uno y tres años, donde realiza su crianza de 12 meses.

Finalmente una vez embotellado el vino se afina en botella 12 meses más hasta su comercialización.

UVA: Elaborado casi en su totalidad con uvas de la variedad Tinta del País (95%) y complementado con una pequeña cantidad de Merlot (5%)

VISTA: Presenta un color rojo picota muy intenso con ribetes violetas.

AROMA: En nariz, sobresalen las notas a fruta madura junto con ligeros toques a madera de su crianza en barrica.

GUSTO: Un tinto muy bien estructurado y sabroso con un agradable sabor frutal que perdura en boca mucho tiempo después de tomarlo.

MARIDAJE: Excelente para tomar tanto en solitario como acompañamiento a platos principales de carnes blancas asadas (pollo, pavo y conejo).

SERVICIO: Se recomienda su servicio a una temperatura alrededor de los 16ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol