Enate Chardonnay 234
Etiqueta del vino Enate Chardonnay 234
Enate Chardonnay 234
Etiqueta del vino Enate Chardonnay 234

Enate Chardonnay 234 2019

01680028
7,70 €
Impuestos incluidos

Enate Chardonnay 234 2019 es un vino blanco sin crianza elaborado por bodegas Enate. Es un monovarietal de uva Chardonnay procedentes de los viñedos que la bodega tiene en la Denominación de Origen Somontano.

La etiqueta muestra una pintura del artista Pepe Cerdá realizada para la bodega en 1997.

Este vino ha recibido numerosos premios  y reconocimientos, entre los que cabe destacar:

Cosecha 2019

  • Guía Peñín: 91 puntos.
  • James Suckling: 90 puntos

Cosecha 2015

  • Oro: Concurso Vino Sub30.

Cosecha 2014

  • Oro: Premios Baco Cosecha por la U.E.C.
  • Oro: Sélections Mondiales des Vins, Canadá.

Descripción

CARACTERÍSTICAS DEL VINO ENATE CHARDONNAY 234

ELABORACIÓN: El vino Enate Chardonnay 234 se elabora con uvas recolectadas de viñedos a más de 500 metros de altitud con edades medias superiores a los 30 años.

La vendimia se realiza de noche, cuando las temperaturas son más bajas, para preservar así todas las características de la uva.

Una vez en bodega las uvas se introducen en una prensa neumática donde permanecen 5 horas de maceración. El mosto se somete a un desburbado estático durante 2 días a 10ºC para limpiarlo de hollejos.

La fermentación, tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC y una vez terminada, se clarifica y se estabiliza mediante frío (-5ºC) para eliminar rastros de bitartrato de potasio

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Chardonnay (100%).

VISTA: En fase visual presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes claros en su superficie.

AROMA: Su nariz es muy compleja e intensa. Destacan los aromas a frutas como la manzana verde, melocotón y frutas exóticas (fruta de la pasión y la guayaba) combinadas con hierbas aromáticas y un discreto fondo mineral.

GUSTO: En boca resulta un vino amplio y fresco con una acidez equilibrada y matrices dulces que permanecen en boca largo tiempo después de tomarlo. 

MARIDAJE: Ideal para acompañar platos principales de pasta sencillos con verduras, pescados, arroces de pescado y mariscos.

SERVICIO: La temperatura recomendada para el servicio de este vino blanco se encuentra alrededor de los 11°C.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Huesca
Denominación
D.O. Somontano
Bodega
Bodegas Enate
Añada
2019
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Chardonnay
Peñín
91

Acerca de Enate

Fundada en 1991, Enate es una bodega e la región de Somontano marcada por los principios de calidad en sus vinos y respeto al medio ambiente. Otro concepto que va unido a Enate es el Arte. No se concibe la bodega sin este punto de vista artístico, que hace que cada etiqueta y cada botella se convierta en un pequeño soporte visual de grandes artistas nacionales e internacionales, que visten de formas y colores las mesas de los consumidores. En la actualidad en Enante conviven la bodega y una sala de exposiciones permanente.

El edificio de la bodega fue diseñado por el arquitecto madrileño Jesús Manzanares. Se construyó en dos fases que se inauguraron en 1993 la primera y en 1997 la segunda. El resultado es un edificio con grandes espacios de líneas puras que reflejan el carácter y la luz del Somontano. 

Son más de 12.000 m2 repartidos en 1.500 m2 para salas de crianza donde se albergan unas 4.000 barricas de robre francés 70% y americano 30%. La crianza en botella ocupa unos 3.200 m2, o lo que es lo mismo, unos 4.000.000 de botellas. El resto se dedica a otras zonas de elaboración y oficinas.

Edificio de la Bodega Enate diseñado por el arquitecto Jesús Manzanares en SomontanoMás de 4.000 barricas de roble descansan en la sala de crianza de la Bodega EnateBrotación de las viñas en Bodegas Enate en la D.O. Somontano

El viñedo en Enate está dividido en parcelas ubicadas en la Denominación de Origen Somontano en la provincia de Huesca en Aragón. Son 450 hectáreas de viñedo propio que cuidan con esmero y respeto absoluto a la tierra. Las producciones por hectáreas son bajas, lo que garantiza el equilibrio vegetativo y la calidad de la uva. 

Las peculiaridades climatológicas, con grandes diferencias térmicas; el tipo de suelo, franco-arenoso y el agua que riega sus campos que proviene de la nieve derretida de los Pirineos, hacen de esta zona un enclave ideal para el cultivo de la uva. El control sobre estos viñedos es continúo desde la preparación de los nuevos viñedos y plantación, el control de a humedad del suelo, uso de las últimas tecnologías como SIG, GPS y drones para tomar imágenes aéreas. 

Otro aspecto clave es la vendimia. Sus expertos realizan un seguimiento de la maduración de la uva, indicando el momento justo de la vendimia para cada variedad (por ejemplo, la variedad Chardonnay se vendimia por la noche con las bajas temperaturas). La vendimia manual y un traslado rápido a la bodega son otros aspectos que favorecen el estado óptimo de la uva. 

Cultivan variedades tintas y blancas. Las variedades tintas son Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Las blancas son Gewürztraminer y Chardonnay.

Practican la viticultura ecológica, respetando así el medio ambiente. La bodega en este sentido ha obtenido certificaciones sobre gestión ambiental de la ISO, así como de calidad y seguridad alimentaria.

Enate tiene una amplia gama de vinos tintos y blancos que están presente a nivel nacional como en Europa, Asia, África y América

Como hemos comentado, la relación de Enate y el arte se empieza a fraguar desde sus inicios, siendo parte de su esencia como bodega. Desde sus inicios comienzan una colección de arte contemporáneo tanto nacional como internacional. Esta colección se ha transformado en una exposición permanente en su museo con más de 100 obras de arte de artistas como Tapies, Chillida, Saura, José Manuel Broto, Rafael Canogar, Salvador Victoria, Gustavo Torner, etc. Cada vino se asocia a una obra que estos artistas han creado para la Bodega Enate. El primero de ellos fue Antonio Saura, que realizó la etiqueta del Chardonnay Barrica, hoy en día convertida en imagen popular con la que se identifica a la bodega.

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