CARACTERÍSTICAS DE JUAN GIL ETIQUETA AMARILLA
ELABORACIÓN: El vino Juan Gil Etiqueta Amarilla se elabora con uvas recolectadas de viñedos emplazados sobre suelos calizos a 700 metros sobre el nivel del mar.
Tras concluir la cosecha las uvas se prensan y pasan a fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas.
Una vez concluida la fermentación el vino se traslada barricas nuevas donde reposa 4 meses hasta que se embotella.
UVA: Elaborado en su totalidad con uvas de la variedad Monastrell.
VISTA: Intenso color rojo cereza con reflejos violáceos.
AROMA: En nariz, es un tinto potente y muy complejo. Predominan las notas a fruta bien madura combinadas con otros aromas secundarios muy ligeros a tostados y madera noble de su estancia en barrica.
GUSTO: Un tinto elegante, sabroso y muy bien estructurado. Durante su paso aterciopelado sorprenden el equilibrio entre las notas frutales, alcohol y ligero toque a madera.
MARIDAJE: Excelente para acompañar a guisos tradicionales, legumbres y arroces así como a platos de carnes asadas y entrantes a base de embutidos y jamón.
SERVICIO: Recomendado servirlo a temperaturas entre los 15ºC y los 17ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15 % alc/vol