Avan 2022

CARACTERÍSTICAS DEL VINO AVAN

ELABORACIÓN: La materia prima con la que se elabora el vino Avan se recolecta de viñedos con edades superiores a los 30 años emplazados a más de 900 metros de altura.

Estos se vendimian de forma manual en cajas de 15 kilos y los racimos son transportados rápidamente a bodega donde se seleccionan en mesa y despalillan.

Tras su prensado, el mosto fermenta junto a sus lías en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. 

Finalmente tien lugar su crianza en barricas de roble francés nuevas durante 12 meses hasta el momento de su embotellado y comercialización.

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Tinta Fina (100%).
 
VISTA: En fase visual, sobresale su intenso color rojo picota casi opaco.

AROMA: Su nariz resulta muy expresiva e intensa. Las frutas rojas y negras maduras son las grandes protagonistas, junto con otros aromas secundarios a flores silvestres como las violetas.

GUSTO: En boca, resulta un tinto muy sabroso con un sabor a fruta muy fresco y equilibrado que nos acompaña en boca largo tiempo después de tomarlo.

SERVICIO: Se recomienda el servicio de este vino a temperaturas cercanas a los 16ºC.

MARIDAJE: Un vino muy polivalente que resulta excelente como acompañamiento a todo tipo de platos principales de legumbres, pollo asado, pasta y arroces.
 
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14%