CARACTERÍSTICAS DE GOMEZ CRUZADO CRIANZA
ELABORACIÓN: El vino Gomez Cruzado Crianza se elabora con uvas procedentes de 50 hectáreas de viñedos propios y 95 parcelas de diversos viticultores de localidades bajo la Sierra de Cantabria.
Estas fincas, cuentan con plantas de edades medias alrededor de los 30 años y suelos de diversos tipos (aluviales, arcilloso-calcareos y arcillo-ferrosos).
La vendimia se realiza de forma manual atendiendo al momento óptimo de maduración de los frutos.
Una vez en bodega, se seleccionan en mesa los mejores racimos y bayas. Las uvas maceran durante 3 días en frío, y tras su prensado, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
El vino obtenido se encuba en barricas de roble americano durante 12 meses hasta el momento de su embotellado.
UVA: Coupage de uvas de las variedades Tempranillo (80%) y Garnacha (20%).
VISTA: En fase visual, presenta un color rojo muy limpio y brillante.
NARIZ: Muy expresivo en nariz, predominan las notas a fruta roja y negra muy frescas, características del tempranillo, combinadas con recuerdos a especias dulces y ligeros matices tostados y a maderas nobles.
BOCA: Un tinto fácil de beber, con un paso sedoso y un marcado sabor frutal, que permanece en boca tiempo después de tomarlo.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 16ºC-17ºC.
MARIDAJE: Gomez Cruzado Crianza es perfecto para acompañar a platos principales de carnes rojas y blancas, tanto asadas como a la parrilla, así como estofados y guisos de legumbres.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14.5%
Gomez Cruzado Crianza 2019
Gómez Cruzado Viña Dorana Reserva 2017
Gómez Cruzado Reserva 2010
Gómez Cruzado Honorable 2017
Gómez Cruzado Honorable 2014
Gomez Cruzado Pancrudo 2020
Gomez Cruzado Cerro Las Cuevas 2019
Gomez Cruzado Montes Obarenes Blanco 2019
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