Gómez Cruzado Blanco 2015

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Gómez Cruzado Blanco 2015 es un vino blanco con crianza elaborado con las variedades Viura (75%) y Tempranillo Blanco (25%) por las bodegas Gómez Cruzado en Haro, La Rioja.

Descripción de Gómez Cruzado Blanco 2015

FICHA DE CATA DE GÓMEZ CRUZADO BLANCO

ELABORACIÓN: La uva procede un Pago con elevada altitud en la localidad riojana de Haro. Los suelos son pedregosos, con manto de canto rodado y calizo en su profundidad. Vendimia manual y selección de la uva en bodega. Prensado ligero con la mitad del raspón aproximadamente. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada y constante de 16ºC. La mitad del vino pasa a barricas de roble francés con sus lías finas durante 5 meses y la otra mitad pasa a depósitos de hormigón también con sus lías finas.

UVA: 75% Viura y 25% Tempranillo Blanco.

VISTA: color oro nuevo, limpio y brillante.

AROMA: intensa, pero delicada. Flores blancas y fruta blanca. Hierba recién cortada.

GUSTO: en boca se nota la crianza, es amplio, fresco y apetece beberlo.

SERVICIO: entre 8ºC y 10ºC.

MARIDAJE: tomar solo o con aperitivos de foie, hongos y quesos. Carnes blancas o pescados al horno

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,10% alc/vol.
Azúcar residual: 1,3 g/l
Ph: 3,45

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: La Rioja
Denominación: D.O.Ca. Rioja
Bodega: Gómez Cruzado
Añada: 2015
Tipo: Blanco
Envejecimiento: Fermentación en barrica
Formato: 75 CL
Tipo de uva: Viura
Tipo de uva 2: Tempranillo Blanco
Sulfitos: Contiene sulfitos

Bodega

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