CARACTERÍSTICAS DE DOMINIO DO BIBEI LAPOLA
ELABORACIÓN: La materia prima con la que se elabora el vino blanco Dominio Do Bibei Lapola procede de 24 hectáreas de viñedos emplazados a una altitud media de 600 metros sobre suelos arcillosos y arenosos.
La vendimia se realiza de forma manual seguida de una selección en bodega de racimos y bayas. La vinificiación de cada variedad se realiza de forma independiente con una fermentación a temperaturas controladas en torno a los 14ºC.
Su crianza tiene lugar barricas de roble francés de varios usos y en depósitos de hormigón para conseguir una estabilización natural.
UVA: Coupage de uvas de las variedades Godello (80%), Albariño (15%) y Doña Blanca (5%).
VISTA: En fase visual presenta un color amarillo pajizo muy brillante con reflejos verdosos en su superficie.
AROMA: En nariz, sobresalen las notas a cítricos y a frutas blancas como peras y manzanas combinados con notas florales y hierbas silvestres.
GUSTO: En boca, resulta un blanco de paso graso, muy elegante y con una acidez muy bien equilibrada. Su final es largo, dejando un postgusto muy agradable a manzana.
MARIDAJE: Excelente combinación con todo tipo de platos de pescados tanto al horno como a la parrilla, mariscos y aperitivos.
SERVICIO: La temperatura recomendada para el servicio de este vino es de 10°C.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol
Refugallo 2020
Refugallo Blanco 2020
Refugallo Blanco 2019
Dominio do Bibei Lalume 2018
Dominio do Bibei Lalume 2019
Dominio do Bibei Lalama 2016
Dominio do Bibei Lalama 2020
Dominio Do Bibei Lapola 2020
Lacima 2013
Lacima 2012
Lacima 2019
Dominio do Bibei Lalama 2016 Magnum
Dominio do Bibei Lalama 2018 Magnum
Dominio do Bibei 2019
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