Roda Reserva 2020

CARACTERÍSTICAS DE RODA RESERVA

ELABORACIÓN: El vino Roda Reserva se elabora con con uvas procedentes de cepas con más de 30 años de antigüedad ubicadas en la localidad riojana de Haro y sus alrededores.

El 2018 fue un año lluvioso, pero el invierno fue muy seco y más cálido de lo normal. La viña brotó sin llorar a finales de marzo. A finales de abril cayeron lluvias que revirtieron la situación y la brotación se animó. La floración llega en las fechas habituales. A finales de junio llegó una ola de calor con un par de días por encima de los 40ºC que afectaron a la viña y la cosecha se vio disminuida. Hubo algunas lluvia, pero a finales de julio hubo de nuevo altas temperaturas. El primero de agosto llovió en Haro. Buena maduración y una cosecha de gran calidad, pero escasa producción. 

Su proceso de fermentación alcohólica tiene lugar en tinas de roble francés con control de temperatura y es seguido por la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.

La crianza de este vino se llevó a cabo en barricas de roble francés nuevas (40%) y de segundo uso (60%) durante 14 meses; a los que prosiguió un periodo de reposo adicional de 30 meses en botella donde el vino se redondeo antes de salir al mercado.

UVA: Este tinto con D.O.Ca. Rioja es una coupage de las variedades de uva  Tempranillo (91%) y Graciano (5%) y Garnacha (4%).

VISTA: Brillante color rojo oscuro con ribete también rojo y capa alta.

AROMA: en nariz es intenso, complejo y con hondura. Destacan las frutas rojas y negras bien maduras. La madera está muy bien ensamblada haciendo destacar la fruta y mostrando gran finura y elegancia. Especias dulces como el clavo y la canela. Mineral.

GUSTO: buen volumen, Sensaciones de frutas rojas y negras en su punto de madurez. Es profundo y complejo, muestra plantas aromáticas con notas de maderas nobles y sensaciones de tierra caliza y lluvia. Tanino de gran calidad y buena estructura. Es un vino muy largo en boca, de gran complejidad y que evolucionará con los años. 

MARIDAJE: Un vino muy polivalente que combina perfectamente con platos tan diversos como carnes a la brasa, guisos y pescados.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 16ºC y 18ºC

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% Vol.