Marqués de Riscal XR Reserva 2020

FICHA DE CATA DE MARQUÉS DE RISCAL XR RESERVA

CRIANZA: la cosecha de este año se caracteriza por un otoño seco, un invierno de temperaturas suaves y copiosas lluvias. A finales de mayo una granizada afecta a una pequeña zona de viñedo, pero la evolución final es buena. Verano seco y caluroso que frena el adelanto del ciclo vegetativo. Las elevadas temperatura que se dan en las noches de agosto y principios de septiembre tienen como consecuencia un bloqueo en el viñedo que ralentiza su maduración, aunque es aliviado en parte por las lluvias de mediados de septiembre.

La vendimia se realiza de manera manual.

La vinificación de Marqués de Riscal XR destaca por su crianza de 25 meses en barricas nuevas de roble americano. 

UVA: Compuesto en su mayor parte por uvas de la variedad Tempranillo (95%) y complementado con Graciano (5%).
 
VISTA: En fase visual, presenta un intenso color rojo cereza y capa alta. Ribete muy vivo.
 
AROMA: en sus comienzos es algo cerrado, pero van apareciendo los ahumados, especias como canela y nuez moscada. También frutos maduros como arándanos y casis, regaliz negro. La madera está muy bien integrada y unos balsámicos de buena intensidad.  

GUSTO: en boca es un vino de Rioja Reserva con tensión y una gran juventud, con una textura cremosa que llena la boca. Taninos de excelente calidad y madurez. Es largo, carnoso y con estructura, pero con un final fresco y frutal. Se puede consumir ahora o guardar para más adelante.

SERVICIO: La temperatura óptima de servicio para este vino se encuentra entre los 16ºC y 18ºC.

MARIDAJE: Un vino excelente para acompañar a entrantes como jamón ibérico, quesos semi-curados y platos como guisos, legumbres, aves de caza o carnes a la parrilla y asados.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% alc/vol.
Acidez total: 3,4 g/l
PH: 3,64