Rafael Palacios Louro 2022

CARACTERÍSTICAS DEL VINO LOURO

ELABORACIÓN: Las uvas con las que se elabora el vino Louro se obtienen de cepas con una edad media de 25 años plantadas a unos 600 metros de altura sobre suelos de granito desmenuzado y arcilla. Las fincas situadas en el municipio de O Bolo (Orense) se trabajan de manera tradicional y método ecológico que junto a sus características de cultivo hacen de un vino donde destaca su mineralizad y su salinidad.

Los racimos son seleccionados parcela a parcela y posteriormente en mesa cuando entran en bodega. La fermentación alcohólica tiene lugar en fudres de roble francés de 35 Hectolitros .

Finalmente tiene lugar su crianza, en contacto con sus propias lías, durante 4 meses.

UVA: Godello y Treixadura.

VISTA: Cuenta con un color pajizo muy brillante y limpio, con ribete verdoso.

AROMA: En nariz, cuenta con un aroma intenso repleto de notas frutales muy frescas junto a un ligero toque a miel.

GUSTO: Excelente en su entrada en boca, con un sabor fresco y complejo con un ligero toque mineral (aporte de los suelos graníticos donde se emplazan las cepas).

MARIDAJE: Marida muy bien con platos de pescados blancos a la parrilla, marisco y arroces caldosos. Ideal también para tomar solo o para acompañar con aperitivos.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino se encuentra en torno a los 8ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol