As Sortes 2021 Magnum (1,5 litros) es un vino blanco acogido a la D.O. Valdeorras producido por Bodegas Rafael Palacios, para su elaboración se ha utilizado uvas de la variedad Godello.
Rafael Palacios es uno de los nombres más reconocidos a nivel internacional en el mundo del vino. Comienza este proyecto personal en 2004 en el Valle del Bibei, en la D.O. Valdeorras. Comenzó comprando viñedos viejos de Godello y en la actualidad posee 32 parcelas que trabaja de la manera tradicional.
ELABORACIÓN: Su elaboración se ha realizado con una variedad de uva que prácticamente se había abandonado, esta uva procede de unos viñedos viejos de hasta 90 años cultivados de manera respetuosa con la tierra sin emplear herbicidas ni pesticidas. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés realizada sobre sus propias lías.
UVA: 100% Godello.
VISTA: presenta un color amarillo brillante.
AROMA: en nariz ofrece un potente aroma a fruta madura y especias dulces combinado con ligeros aromas florales y recuerdos tostados.
GUSTO: amplio en boca, resulta un vino graso, intenso y untuoso sin perder elegancia. Frutas blancas. Sobresaliente acidez y final largo y persistente.
MARIDAJE: excelente elección para ser el acompañamiento de platos de sushi y cocina asiática, así como bacalao y pescados blancos en salsa.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 10°C.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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