Ximénez Spínola Exceptional Harvest

Ximénez Spínola Exceptional Harvest 2023

02412001
19,55 €
Impuestos incluidos

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2023 es un vino blanco con crianza de las bodegas jerezanas Ximénez-Spínola elaborado con uva Pedro Ximénez sobremadurada en la cepa. Producción muy limitada que nunca supera las 30.000 botellas anuales.

Descripción de Ximénez Spínola Exceptional Harvest 2023

FICHA DE CATA DE XIMÉNEZ SPÍNOLA EXCEPCIONAL HARVEST

ELABORACIÓN: La uva sobremadura en la cepa 21 días más de la fecha de recolección recomendada, por lo que adquiere mayor grado y dulzor natural. Crianza de 4 meses sobre sus propias lías en barricas viejas de roble americano. Rendimiento bajo, de 575 litros por tonelada de uvas y una producción de botellas que nunca supera las 30.000 al año.

UVA: 100% Pedro Ximénez.

VISTA: amarillo oro muy intenso. Limpio y brillante. Aparentemente más denso que lo normal en un blanco.

AROMA: intenso en nariz. Aromas propios de la sobremaduración de la uva, como higos, pasas y ciruelas.

GUSTO: en boca es ligero e intenso. Sedoso y untuoso.

SERVICIO: la temperatura de consumo recomendada para este vino es entre 7ºC y 12ºC. 

GUARDA: en óptimas condiciones es un vino que se puede guardar más de 25 años.

MARIDAJE: tomar solo o con aperitivos de foie, hongos y quesos.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol.

Todos los vinos de Ximenez Spinola

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Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Cádiz
Denominación
D.O. Jerez
Bodega
Ximénez Spínola
Añada
2023
Tipo
Dulce
Formato
75 CL
Tipo de uva
Pedro Ximénez
Sulfitos
Contiene sulfitos
44 Artículos

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Condiciones de entrega

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