Lustau Palo Cortado VORS (Very Old Rare Sherry) cuenta con la vejez certificada por el Consejo Regulador del Vino de Jerez, garantizando así que este vino ha envejecido durante al menos 30 años. Además, es sometido a una rigurosa selección de la que se obtienen tan solo mil botellas.
Bodegas Lustau fue fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Los comienzo fueron humildes y el vino que él mismo elaboraba en sus viñas lo vendía a bodegas exportadoras y actuaba como almacenista.
ELABORACIÓN: Procedente de la selección de la mejor bota de la centenaria y corta solera de Don Rafael. Envejecido en sus bodegas catedralicias de Jerez. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen le ha otorgado la calificación de “más de 30 años de crianza”
UVA: 100% Palomino.
VISTA: Color topacio con reflejos cobrizos.
AROMA: Recuerdos a nuez pecán
GUSTO: Ligero amargor en boca, con toques de chocolate negro.
MARIDAJE: Palo Cortado marida perfectamente con platos como: consomé, carnes ahumadas y quesos curados. Así también es ideal para tomar después de las comidas a modo de digestivo.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 14°C y 15ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 21% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Bodegas Lustau fue fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Los comienzo fueron humildes y el vino que él mismo elaboraba en sus viñas lo vendía a bodegas exportadoras y actuaba como almacenista.
Fue su yerno, Emilio Lustau Ortega, quien trasladó la bodega al casco antiguo de Jerez de la Frontera donde fue ampliando el negocio de almacenista y no fue hasta 1950 cuando empezaron a exportar sus propios vinos de Jerez.
En las décadas de los 70 y de los 80 la bodega siguió creciendo y en 1990 la bodega pasó a manos de la compañía Luis Caballero, lo que le dio un nuevo impulso continuando su expansión.
La Bodegas Lustao tienen dos viñedos en el marco de Jerez, Viña Montegilillo y Viña Las Cruces. Reciben muchas horas de sol (3.000 al año) y abundantes lluvias.
La Viña Montegilillo es de tierras alabalizas, tierra caliza de color blanco donde estuvo el mar hace miles de años. Estos suelos son apropiados para el cultivo de la variedad Palomino, a partir de la que se producen las manzanillas, los finos, los amontillados y los olorosos.
Viña Las cruces está más cerca de la costa. Sus suelos son arenosos y se cultivan uva Moscatel Y Pedro Ximénez a partir de los cuales se elaboran los vinos dulces.
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