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Lustau 3 en Rama Fino El Puerto Saca 2022

Lustau 3 en Rama Fino El Puerto Saca 2022

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Lustau 3 en Rama Fino El Puerto Saca 2022 es un vino fino producido bajo la D.O. Jerez-Xérès-Sherry por bodegas Lustao con uvas de la variedad Palomino procedentes de los viñedos propiedad de la bodega.

Descripción de Lustau 3 en Rama Fino El Puerto Saca 2022

FICHA DE CATA DE FINO DEL PUERTO 3 EN RAMA DE LUSTAU

ELABORACIÓN: Envejecido durante 5 años bajo velo de flor (capa de levadura que se forma sobre la superficie del vino) en botas de roble americano. Embotellamiento sin tratamientos.

UVA: Palomino 100%.

VISTA: bonito color amarillo, muy intenso y con reflejos color oro.

AROMA: en nariz este fino evoca recuerdos marinos del Atlántico junto con almendras tostadas y notas de heno.

GUSTO: Frutos secos con toques de panadería. En boca es muy seco y salino con un final largo amargoso que es típico de los vinos finos del Puerto.

MARIDAJE: Sashimi de salmón o tartar de atún rojo. Tomar como aperitivo.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 7 y 9ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% alc/vol

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Entega 24-48h

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Cádiz
Denominación
D.O. Jerez
Bodega
Bodegas Lustau
Añada
2022
Tipo
Generoso
Formato
50 CL
Tipo de uva
Palomino Fino
Parker
91
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Bodegas Lustau

Bodegas Lustau fue fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Los comienzo fueron humildes y el vino que él mismo elaboraba en sus viñas lo vendía a bodegas exportadoras y actuaba como almacenista.

Fue su yerno, Emilio Lustau Ortega, quien trasladó la bodega al casco antiguo de Jerez de la Frontera donde fue ampliando el negocio de almacenista y no fue hasta 1950 cuando empezaron a exportar sus propios vinos de Jerez.

En las décadas de los 70 y de los 80 la bodega siguió creciendo y en 1990 la bodega pasó a manos de la compañía Luis Caballero, lo que le dio un nuevo impulso continuando su expansión.

Barricas en Bodegas Lustau en Jerez de la FronteraBodega LustauVelo de Flor en barrica de Bodegas Lustau

La Bodegas Lustao tienen dos viñedos en el marco de Jerez, Viña Montegilillo y Viña Las Cruces. Reciben muchas horas de sol (3.000 al año) y abundantes lluvias.

La Viña Montegilillo es de tierras alabalizas, tierra caliza de color blanco donde estuvo el mar hace miles de años. Estos suelos son apropiados para el cultivo de la variedad Palomino, a partir de la que se producen las manzanillas, los finos, los amontillados y los olorosos.

Viña Las cruces está más cerca de la costa. Sus suelos son arenosos y se cultivan uva Moscatel Y Pedro Ximénez a partir de los cuales se elaboran los vinos dulces.

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