El Vermut Blanco de Lustau está elaborado a partir de Fino y moscatel y de una serie de botánicos entre los que podemos destacar camomila, romero y ajenjo. Es el primer vermut blanco elaborado en Jerez y se puede tomar solo con hielo y una aceituna o mezclado con tónica.
RECONOCIMIENTOS
Medalla de Oro en el International Spirits Awards (ISW) 2019. Elegido como "Vermut del año 2019"
Bodegas Lustau fue fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Los comienzo fueron humildes y el vino que él mismo elaboraba en sus viñas lo vendía a bodegas exportadoras y actuaba como almacenista.
ELABORACIÓN: para la elaboración de este vermut blanco, Lustau utiliza vino Fino y vino Moscatel y botánicos como romero, ajenjo, mejorana, corteza de naranja, genciana y camomila.
VISTA: amarillo intenso y brillante con reflejos dorados.
AROMA: floral con notas de almendra y toques cítricos y de hierbas aromáticas. Fondo mineral.
GUSTO: seco, amargo y refrescante. el vino fino le aporta un toque de almendra y la sequedad y el vino moscatel le da un toque cítrico y floral.
SERVICIO: servir bien frío con hielo y una oliva o aceituna. También lo puedes mezclar con tónica.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% alc/vol.
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Bodegas Lustau fue fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Los comienzo fueron humildes y el vino que él mismo elaboraba en sus viñas lo vendía a bodegas exportadoras y actuaba como almacenista.
Fue su yerno, Emilio Lustau Ortega, quien trasladó la bodega al casco antiguo de Jerez de la Frontera donde fue ampliando el negocio de almacenista y no fue hasta 1950 cuando empezaron a exportar sus propios vinos de Jerez.
En las décadas de los 70 y de los 80 la bodega siguió creciendo y en 1990 la bodega pasó a manos de la compañía Luis Caballero, lo que le dio un nuevo impulso continuando su expansión.
La Bodegas Lustao tienen dos viñedos en el marco de Jerez, Viña Montegilillo y Viña Las Cruces. Reciben muchas horas de sol (3.000 al año) y abundantes lluvias.
La Viña Montegilillo es de tierras alabalizas, tierra caliza de color blanco donde estuvo el mar hace miles de años. Estos suelos son apropiados para el cultivo de la variedad Palomino, a partir de la que se producen las manzanillas, los finos, los amontillados y los olorosos.
Viña Las cruces está más cerca de la costa. Sus suelos son arenosos y se cultivan uva Moscatel Y Pedro Ximénez a partir de los cuales se elaboran los vinos dulces.
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