Manzanilla Macarena

Manzanilla Macarena

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7,95 €
Impuestos incluidos

Manzanilla Macarena es un vino generoso con D.O. Jerez-Xérès-Sherry elaborada con la variedad Palomino Fino. Elaborada con el tradicional sistema de Solera y Criaderas en roble americano en el San Lúcar de Barrameda en la provincia de Cádiz. Una manzanilla clásica a muy buen precio para alegrar el tapeo de una mañana de domingo.

Como curiosidad decir que se ha recuperado la bonita etiqueta original del artista Carlos Vázquez Ubeda para la celebración del centenario de la marca.

Bodegas Lustau

Logo Bodegas LustauBodegas Lustau fue fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Los comienzo fueron humildes y el vino que él mismo elaboraba en sus viñas lo vendía a bodegas exportadoras y actuaba como almacenista.

Descripción de Manzanilla Macarena

FICHA DE CATA DE MANZANILLA MACARENA

ELABORACIÓN: tras la fermentación el vino inicia un proceso de crianza biológica bajo velo de flor. Este velo está formado por una capa de levaduras sobre la superficie del vino. Este velo está en contacto con el aire. Envejecimiento en botas de roble americano.

UVA: 100% Palomino Fino

VISTA: de color amarillo pajizo de intensidad media. Muy brillante con refejos dorados.

AROMA: delicados y sutiles aromas de intensidad media. Flores blancas, camomila y aromas a mar y algas.

GUSTO: fresca, ligera y con equilibrio. Sabores salinos y a cítricos. Posgusto de almendras y longitud media. Buena acidez.

MARIDAJE: Tapas, jamón ibérico, lanfostinos, gambas, quisquillas... 

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para la Manzanilla Macarena es entre 7 y 9ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% alc/vol

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Cádiz
Denominación
D.O. Jerez
Bodega
Bodegas Lustau
Tipo
Generoso
Formato
75 CL
Tipo de uva
Palomino Fino
Sulfitos
Contiene sulfitos
17 Artículos

Sobre Bodegas Lustau

Bodegas Lustau fue fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Los comienzo fueron humildes y el vino que él mismo elaboraba en sus viñas lo vendía a bodegas exportadoras y actuaba como almacenista.

Fue su yerno, Emilio Lustau Ortega, quien trasladó la bodega al casco antiguo de Jerez de la Frontera donde fue ampliando el negocio de almacenista y no fue hasta 1950 cuando empezaron a exportar sus propios vinos de Jerez.

En las décadas de los 70 y de los 80 la bodega siguió creciendo y en 1990 la bodega pasó a manos de la compañía Luis Caballero, lo que le dio un nuevo impulso continuando su expansión.

Barricas en Bodegas Lustau en Jerez de la FronteraBodega LustauVelo de Flor en barrica de Bodegas Lustau

La Bodegas Lustao tienen dos viñedos en el marco de Jerez, Viña Montegilillo y Viña Las Cruces. Reciben muchas horas de sol (3.000 al año) y abundantes lluvias.

La Viña Montegilillo es de tierras alabalizas, tierra caliza de color blanco donde estuvo el mar hace miles de años. Estos suelos son apropiados para el cultivo de la variedad Palomino, a partir de la que se producen las manzanillas, los finos, los amontillados y los olorosos.

Viña Las cruces está más cerca de la costa. Sus suelos son arenosos y se cultivan uva Moscatel Y Pedro Ximénez a partir de los cuales se elaboran los vinos dulces.

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