Allende Nature 2019 es un vino elaborado bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja por las Bodegas Finca Allende con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de único viñedo (Las Cuestas de Valpierre).
OTRAS PUNTUACIONES
Allende Nature 2016: 90 puntos Parker, 90 puntos Peñin.
ELABORACIÓN: La materia prima con la que se elabora el vino Allende Nature procede de una sola finca (Cuesta de Valpierre) con cepas de 30 años de antigüedad emplazadas sobre suelos arcillosos.
La vendimia se realiza de forma totalmente manual con una selección de racimos y bayas en bodega. La fermentación alcohólica tiene lugar durante 16 días a temperatura controlada de 28ºC en depósitos de acero seguida de la fermentación maloláctica que se realiza en barricas de roble.
Su crianza de 5 meses tiene lugar en Barricas de Roble Americano y se embotella sin filtrar ni clarificar.
UVA: Compuesto en su totalidad con uvas de la variedad Tempranillo.
VISTA: Color rojo cereza intenso.
AROMA: En nariz, predominan los aromas frutales (como arandanos y fresas) junto con notas a tostados de su crianza en barricas de roble.
GUSTO: En boca, resulta un tinto muy amplio y sabroso con un marcado sabor a frutas lleno de frescor.
MARIDAJE: Excelente como acompañamiento a platos de carnes rojas asadas y a la parrilla, quesos curados de sabor intenso, embutidos y jamón.
SERVICIO: Su temperatura óptima de servicio se encuentra entre los 16ºC y 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.5% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Finca Allende cuenta con 56 hectáreas de viñedos, ubicados en un terreno de suelos arcillosos y calizos y con una orientación que asegura que las vides reciban la influencia atlántica, la cual dota a estos vinos de una personalidad propia.
Además de la situación de sus viñedos y su clima, existen otros factores como el saber hacer y la experiencia de Miguel Ángel Allende que han marcado la forma de cultivo y vinificación de los vinos de la bodega.
Finca Allende destaca por el compromiso con el medio ambiente y la viticultura sostenible, respetando los viñedos sin utilizar ningún tipo de herbicida o intervención que pueda afectar a las plantas.
Muchas tareas se realizan de forma tradicional utilizando la fuerza de los animales para labrar y airear la tierra, así como el trabajo manual sustituye a cualquier tipo de máquina.
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En 1986 el enólogo Miguel Ángel Allende comienza en la zona de Briones, La Rioja, un proyecto personal para desarrollar su creatividad en la elaboración de vinos.
