Allende Martires

Allende Mártires 2016

01690008
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Impuestos incluidos

Allende Mártires 2016 es un vino blanco muy exclusivo (sólo se comercializan 2100 botellas) elaborado bajo la D.O Ca Rioja por la bodega Finca Allende, bodega situada en la Rioja Alta y dirigida por Miguel Angel de Gregorio, afamado enólogo.

 Este excelente vino, con 95 puntos en la Guía Peñín, se compone de uvas de la variedad Viura fermentadas en barricas de roble francés y envejecidas 9 meses. 

Descripción

CARACTERÍSTICAS DE ALLENDE MÁRTIRES 

ELABORACIÓN: El vino Allende Mártires se elabora con uvas recolectadas de un único viñedo plantado en la década de los 70 del que recibe su nombre (Finca Mártires). Esta finca de suelos arcillosos se cultiva siguiendo métodos de agricultura sostenible (respetando los ciclos naturales de las cepas y sin utilizar pesticidas ni herbicidas químicos...).

La vendimia se realiza de forma manual con una selección en bodega de los mejores racimos. Estos se prensan de forma suave  en prensa vertical y se someten a desfangados durante 2 días para obtener mosto en flor (mosto que concentra todos los mátices de las uvas).

La fermentación tiene lugar en barricas nueva de roble francés durante 24 días a temperaturas controladas cercana a los 20ºC

El vino reposa durante 9 meses también en barricas de roble francés, de los cuales 4 fueron junto a sus lías con batonages y removidos regulares dos veces por semana.

UVA: Vino blanco monovarietal de la variedad de uva Viura.

VISTA: En fase visual, se presenta con un color amarillo pálido muy limpio y brillante.

AROMA: En nariz, cuenta con un aroma muy sutil en el que destacan las notas a frutas y cítricos combinadas con un ligero toque mineral. 
 
GUSTO: En boca, destacan su entrada potente y sedosa con un gran volumen y persistente retronasal a cítricos.  
 
SERVICIO: La temperatura óptima para su servicio se encuentra entre los 10ºC y los 12ºC.

MARIDAJE: Especialmente recomendado para acompañar a platos de pescados grasos, marisco y verduras a la brasa o en tempura.  

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14 %

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Finca Allende
Añada
2016
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Viura
Parker
95
Peñín
95

Acerca de Finca Allende

FINCA ALLENDE: UN PROYECTO PERSONAL DE MIGUEL ÁNGEL ALLLENDE

Finca Allende cuenta con 56 hectáreas de viñedos, ubicados en un terreno de suelos arcillosos y calizos y con una orientación que asegura que las vides reciban la influencia atlántica, la cual dota a estos vinos de una personalidad propia.

Además de la situación de sus viñedos y su clima, existen otros factores como el saber hacer y la experiencia de Miguel Ángel Allende que han marcado la forma de cultivo y vinificación de los vinos de la bodega.

Panorámica Finca AllendeLaboreo en la viña Finca AllendeSala de barricas en la bodega Finca Allende

Finca Allende destaca por el compromiso con el medio ambiente y la viticultura sostenible, respetando los viñedos sin utilizar ningún tipo de herbicida o intervención que pueda afectar a las plantas.

Muchas tareas se realizan de forma tradicional utilizando la fuerza de los animales para labrar y airear la tierra, así como el trabajo manual sustituye a cualquier tipo de máquina.

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