Dominio do Bibei Lalume

Dominio do Bibei Lalume 2019

01300041
17,54 €
Impuestos incluidos

Dominio do Bibei Lalume 2019 es un vino blanco con crianza elaborado bajo la D.O Ribeiro por las bodegas Dominio Do Bibei con uvas de las variedad Treixadura y una minúscula cantidad de Albariño.

Un blanco Ribeiro muy complejo que sobresale por su frescor y característico sabor que le aporta su crianza junto a sus lías.

Descripción de Dominio do Bibei Lalume 2019

CARACTERISTICAS DE DOMINIO DO BIBEI LALUME

ELABORACIÓN: El vino blanco de Dominio do Bibei Lalume se elabora con uvas de la variedad autóctona treixadura proceden de varios viñedos repartidos en los valles de Avia, Miño y Amoia. Estas fincas cuentan con cepas de 20 años de edad media plantadas sobre suelos de sábrego (granito descompuesto).

La vendimia se realiza manualmente, previa selección en el viñedo de los racimos, en pequeñas cajas de unos 10 kilos. Las uvas se guardan en frío durante un día al llegar a la bodega. Trascurrido este tiempo se realiza un desfangado.

Las uvas se vinifican por separado según la zona o parcela de procedencia de estas. Fermentación lenta entre 12ºC y 17ºC con levaduras autóctonas.

Crianza en barricas de roble francés de 600 l, fudres de 1.200 l y 2.400 l de capacidad, depósitos de acero inoxidable de 12.000 l y depósitos de hormigón de forma ovoide. Realiza una segunda crianza sobre sus lías finas.

UVA: Elaborado con uvas de la variedad Treixadura casi en su totalidad y un mínima cantidad de Albariño.

VISTA: Lalume es un vino que a la vista presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes. Limpio y brillante. Bonita lágrima. 

AROMA: Un vino blanco muy complejo y expresivo en nariz. La gran protagonista es la fruta madura, combinando notas muy variopintas a peras, manzana, melocotón y cítricos. En un segundo plano aparecen recuerdos a flores y plantas aromáticas silvestres como la manzanilla o la hierbabuena.

GUSTO: En boca, Lalume es un vino amplio y con buena estructura que cuenta con un paso graso. En su sabor, predominan las notas cítricas y a fruta fresca, que ya pudimos percibir en fase olfativa, junto con un punto de acidez que nos acompaña en boca en su largo final.

MARIDAJE: Excelente para tomar durante el aperitivo o con ensaladas templadas, así como con platos principales de pescados al horno, mariscos y moluscos.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 10ºC, así como decantarlo unos minutos antes. 

Alcohol: 13.5% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Orense
Denominación
D.O. Ribeiro
Bodega
Dominio do Bibei
Añada
2019
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Fermentación en barrica
Formato
75 CL
Tipo de uva
Treixadura
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Dominio Do Bibei

BODEGAS DOMINIO DO BIBEI

La bodega Dominio do Bibei nace con el nuevo siglo XXI, a principios del 2000, de la mano de un grupo de amigos que crecieron en la zona y que hoy en día se encargan de todo lo relacionado con la bodega.

La bodega está situada en un pueblo de Orense llamado Manzaneda. En la construcción de edificio que la alberga, su objetivo fue acentuar las singularidades de un paisaje y un entorno único, en un diálogo con la naturaleza. 

La zona tiene una tradición vinícola de siglos, que llega hasta la época romana. Hay datos de que fueron los primero en cultivar la vid en estos valles profundos y en los desfiladeros del río. 

Barricas en la bodega gallega Dominio do BibeiEdificio Dominio do BibeiEntorno de la Bodega Dominio do Bibei

La altitud de los terrenos oscila entre 250 y 670 metros. Los suelos son ácidos y con poca materia orgánica predominando la lima y la arcillas. Asentados en su mayoría sobre bases graníticas y de pizarra fuertemente meteorizada. En algunas zonas los suelos están compuestos por mica, cuarzo y feldespato

El clima en la zona tiene influencia atlántica, con variaciones muy marcadas entre las diferentes estaciones del año. Las lluvias se concentran en invierno y primavera, siendo 700 mm la media anual. El verano y el otoño son estaciones más secas y con mayores diferencias térmicas entre el día y la noche. 

Dominio do Bibei cultiva variedades autóctonas muy diferentes gracias a la variedad orográfica de la zona de la Ribeira Sacra. Variedades tintas como la Mencía, Mouratón, Sousón, Brancellao, Garnacha Tintorera, Gran negro y Caiño. Y las variedades blancas son Albariño, Torrontés, Treixadura, Doña Blanca y Colagadeira.

La vendimia se realiza de manera manual y se realiza una selección de racimos. Se transporta en pequeñas cajas a la bodega donde el vino realiza una fermentación en barricas viejas. La elaboración de los vinos de Dominio do Bibei es artesanal. Después de embotellado, el vino permanece unos 18 meses de media en reposo.

Opiniones

Este producto no tiene opiniones todavía

Condiciones de entrega

ENVÍOS DENTRO DE ESPAÑA
La entrega se realizará entre 24 ó 48 horas laborables una vez el pedido salga del almacén, salvo para las Islas Baleares que será de 5 a 10 días y para las Islas Canarias que será de 6 a 10 días. TANINO WINES no se hace responsable de la demora en la entra de los pedidos por causas de fuerza mayor o causas no imputable directamente a TANINO WINES. En todo caso, el plazo de entrega será como máximo de 30 días naturales a partir de la realización de la compra
ENVÍOS DENTRO DE LA UNION EUROPEA
La entrega variará dependiendo del país seleccionado de entre 3 a 9 días una vez el pedido salga del almacén.

TANINO WINES no se hace responsable de la demora en la entra de los pedidos por causas de fuerza mayor o causas no imputable directamente a TANINO WINES. En todo caso, el plazo de entrega será como máximo de 30 días laborables a partir de la realización de la compra.

ENVÍOS EN EUROPA FUERA DE LA UE

*Los pedidos se realizaran sin IVA y el cliente será el responsable de pagar aranceles o aduanas correspondientes al país de destino. (El cliente recibirá un email de la empresa de transporte para pagar los impuestos correspondientes al país de destino y así poder recibir el pedido) 

*El cliente se hace responsable de cumplir la legislación de su país sobre introducción de bebidas alcohólicas.

También podría interesarle

Los clientes también compraron: