Organza 2002

CARACTERÍSTICAS DEL VINO ORGANZA

ELABORACIÓN: El vino blanco Organza se elabora con uvas recolectadas de viñedos propios con los que la bodega cuenta en la localidad riojana de San Vicente de la Sonsierra. Fincas con suelos de tipo arcillo-calcáreo en los que abundan cantos rodados y gravas.

La vendimia se realiza de forma manual con una posterior selección en bodegas de las mejores uvas. Estas maceran en frío durante 12 horas antes de que comience su fermentación, la cual tiene lugar en barricas de roble francés nuevas.

Finalmente el vino se encuba en barricas donde reposa durante 9 meses junto a sus lías con removidos regulares.

UVA: Coupage de uvas de las variedades Viura (55%), Malvasía (30%) y Garnacha blanca (15%).

VISTA: Intenso color oro muy brillante salteado de reflejos verdes en su superficie.

AROMA: Muy elegante y complejo, destacan los aromas a frutas tropicales y citrícos sobre un fondo de notas especiadas y minerales.

GUSTO: Un vino redondo y de paso muy suave. En su sabor destacan el frescor y las notas a frutas y cítricos con un ligero toque especiado en su final.

MARIDAJE: Combina de manera ideal con todo tipo de  mariscos y platos de pescado blanco a la plancha y al horno.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 6ºC y 8ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol