Sierra Cantabria Reserva 2003 Magnum (1,5 litros) es un vino tinto elaborado por Bodega Sierra Cantabria con Denominación de Origen Calificada Rioja a partir de la variedad de uva Tempranillo.
Sierra Cantabria es un bodega riojana que, desde 1870 trabaja las viñas en La Rioja. A través de 5 generaciones han sabido unir el conocimiento adquirido durante siglos junto con los avances tecnológicos.
Sierra Cantabria es la historia de 5 generaciones dedicadas al cultivo de la viña y a la elaboración de vinos en La Rioja. Desde 1870, los conocimientos, sabiduría y buen hacer, han pasado de generación en generación en tierras de San Vicente de la Sonsierra.
ELABORACIÓN: la elaboración es tradicional, con el despalillado de la uva. fermentación con control de temperatura y maceración con hollejo durante 14 días con remontados diarios. El vino realiza una crianza de 18 meses en barricas de roble al 70% y americano al 80%; siendo el 20% nuevas y el 80% restante usadas máximo 3 vinos.
UVA: monovarietal de la variedad Tempranillo 100%
VISTA: en copa se aprecia un color rojo cereza bastante oscuro.
AROMA: en nariz se aprecian notas de fruta roja, algunos tostados y unas notas de cacao y balsámicos.
GUSTO: en boca vuelven a aparecer la fruta y los tostados. Taninos bien equilibrados, resultando un conjunto bastante redondo y bien integrado.
SERVICIO: La temperatura ideal para servirlo se encuentra rondando los 16ºC-18ºC.
MARIDAJE: Un acompañamiento ideal para platos e carne, asados y guisos.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14ºC
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