O Luar do Sil Godello

O Luar do Sil Godello 2023

01980035
12,20 €
Impuestos incluidos

O Luar do Sil Godello 2023 es un vino blanco joven elaborado bajo la Denominación de Origen Valdeorras por Bodegas Pago de los Capellanes con uvas de la variedad Godello procedentes de viñedos situados en la localidad de Seadur (Orense).

Descripción de O Luar do Sil Godello 2023

CARACTERÍSTICAS DEL VINO O LUAR DO SIL GODELLO

ELABORACIÓN: O Luar Do Sil Godello se elabora con uvas recolectadas de cepas emplazadas a más de 400 metros de altura sobre suelos arenosos con un alto contenido en granito. 

La vendimia se realiza durante el mes de septiembre y los racimos son seleccionados en mesa para proceder a su despalillado y posterior macerar en frío durante 4 horas (esta técnica busca preservar las cualidades aromáticas de la uva al máximo). 

Las uvas son prensadas suavemente y el mosto en flor fermenta en depósitos de acero inoxidable hasta el momento de su trasiego. Después de este el vino reposa hasta llegar el momento de su embotellado. 

UVA: Íntegramente elaborado con uvas de la variedad Godello.

VISTA: Presenta un color dorado muy limpio y brillante.

AROMA: En nariz, sobresalen las notas florales y a fruta verde junto con ligeros matices más sutiles que recuerdan a fruta tropical.

GUSTO: En boca, cuenta con un paso muy amable y sedoso, así como un sabor muy equilibrado entre alcohol y acidez.

MARIDAJE: Un acompañamiento excelente para todo tipo de aperitivos y entrantes de quesos suaves. También marida de forma perfecta con platos principales de pescados a la plancha y guisos de pescado. 

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio óptima para este vino se encuentra entre los 8°C y 10ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol

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Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Orense
Denominación
D.O. Valdeorras
Bodega
Pago de los Capellanes
Añada
2023
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Godello
Sulfitos
Contiene sulfitos
49 Artículos

Sobre Pago de Los Capellanes

BODEGAS PAGO DE LOS CAPELLANES

En el pleno centro de la Ribera del Duero, en el municipio burgalés de Pedrosa de Duero, se encuentra la bodega familiar Pago de los Capellanes. La bodega se integra en el paisaje, rodeada de nogales centenarios.

En sus viñedos se cultiva exclusivamente la variedad Tinto Fino (Tempranillo), autóctona de la zona. El Pago está dividido en 35 parcelas y cada una de ellas recibe atención personalizada, siendo la producción reducida, lo que permite un mejor control de la calidad. Antes de la vendimia se realizan controles diarios de la uva  para estudiar la maduración, y no suele ser hasta primeros de octubre cuando está es su punto óptimo y está lista para la vendimia.

Bodega Pago de los CapellanesSala de barricas de Pago de los CapellanesExterior bodega Pago de los Capellanes

La crianza se realiza en una bodega subterránea a 10 metros de profundidad, donde los vinos reposan en barricas nuevas de roble francés.

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