Gomez Cruzado Montes Obarenes Blanco 2019

CARACTERISTICAS DEL VINO GOMEZ CRUZADO MONTES OBARENES BLANCO

ELABORACIÓN: El vino Gomez Montes Obarenes Blanco se elabora con uvas recolectadas de cepas viejas procedentes de un único viñedo seleccionado con suelos pobres de arcilla y cal.

La vendimia se realiza de forma manual utilizando cajas de poca capacidad para su transporte y con una selección sobre el terreno los mejores ejemplares de bayas y racimos. 

Una vez la cosecha llega a bodega se realiza un prensado suave de los racimos y el mosto obtenido reposa, junto a sus lías, durante sus 12 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y depósitos de hormigón.

UVA: Un vino blanco elaborado con una coupage de uvas de las variedades Tempranillo Blanco y Viura.

VISTA: En fase visual, presenta un atractivo color rojo similar a las cerezas maduras, muy limpio y brillante.

AROMA: En nariz, resulta un vino muy expresivo en el que sobresalen las notas fruta blanca y cítricos combinadas con ligeros recuerdos minerales y a flores silvestresen un segundo plano.

GUSTO: En boca, resulta un vino blanco con buena estructura y equilibrio, entre dulzor y acidez, en su sabor, se nos confirman las notas a fruta fresca que ya percibimos en fase olfativa muy agradables.

MARIDAJE: Gomez Cruzado Montes Obarenes Blanco, es un acompañamiento excepcional para todo tipo de platos principales de pescados azules y pescados blancos, así como verduras a la plancha o arroces caldosos.

SERVICIO: Se recomienda servirlo a temperaturas cercanas a los 12ºC-13ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol