FICHA DE CATA DE GRÜNER VELTLINER RESERVA
ELABORACIÓN: las uvas con las que se elaboran este vino se corresponden a una selección de las mejores uvas de un viñedo de más de 65 años. Se realiza un despalillado cuidadoso; las uvas se prensaron suavemente, para luego fermentar en tanques de acero inoxidable donde permaneció con su levadura fina natural.
UVA: 100% Grüner Veltliner.
VISTA: de color amarillo verdoso muy brillante.
AROMA: aromas de fruta de hueso, cítrico, notas vegetales y florales con cierta mineralidad.
GUSTO: en boca es un vino potente y especiado. Con una elegante acidez, muy cremoso, con aromas minerales de gran profundidad, muy buen final.
SERVICIO: este vino de hielo se recomienda servir a unos 12ºC en un vaso largo
MARIDAJE: para beber solo o cualquier tipo de plato.