Tierra Blanco Fermentado en Barrica 2016

CARACTERÍSTICAS DE TIERRA BLANCO FERMENTADO EN BARRICA

ELABORACIÓN: El vino Tierra Blanco Fermentado en Barrica se elabora con uvas recolectadas de 3 fincas seleccionados (Viña Las Torcas, Las Grieldas y Cuba Negra) en la localidad alavesa de LaBastida. 

La vendimia se realiza con una selección minuciosa de las mejores uvas de cada cepa en cajas de 14 kilos. Una vez en bodega estas son despalilladas y fermentan en depósitos de acero inoxidable.

Posteriormente, el vino resultante se traslada a barricas de roble americano donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su crianza de 4 meses.

UVA: Coupage de uvas de las variedades de uva Viura (60%), Garnancha Blanca (30%) y Malvasía (10%).

VISTA: Color amarillo pajizo muy limpio y brillante.

AROMA: Su nariz es muy delicada, repleta de notas a fruta blanca junto con especias dulces como la vainilla y la canela y un ligero toque a repostería.

GUSTO: Un vino muy fresco y sabroso en el que destacan las notas a fruta blanca madura combinadas con una buena acidez y un ligero toque a tostados.

MARIDAJE: Excelente combinación con todo tipo de platos de pescados, pastas y marisco. 

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 12ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol