José Pariente Sauvignon Blanc 2021

CARACTERÍSTICAS DE JOSÉ PARIENTE SAUVIGNON BLANC

ELABORACIÓN: José Pariente Sauvignon Blanc es un vino blanco elaborado con uvas de la variedad Sauvignon que proceden de los primeros viñedos de esta variedad que se plantaron en Rueda .

Este vino blanco rueda destaca por su proceso de elaboración en el que la uva tras ser recolectada se macera a bajas temperaturas durante 10 horas. Además para lograr conservar los aromas primarios del vino se realizó la fermentación alcohólica también a muy bajas temperaturas durante 4 meses sobre sus lías, para ello se emplearon depósitos de acero inoxidable,

UVA: 100% Sauvignon Blanc.

VISTA: presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

AROMA: en nariz, este vino de bodegas José Pariente es intenso, con notas vegetales y a frutas exóticas con un ligero toque mineral.

SERVICIO: José Pariente Sauvignon Blanc destaca por su alta intensidad, persistencia y redondez. Presenta además la elegancia fresca y limpia en boca de los vinos Sauvignon Blanc.

MARIDAJE: un vino blanco de rueda que combina perfectamente con mariscos como gambas, nécoras, langosta etc. y moluscos como almejas, berberechos, ostras y mejillones, al igual que con cualquier tipo de pescados, queso fresco o jamón serrano.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol
Acidez total: 5,4 g/l