FICHA DE CATA DE EL VÍNCULO CRIANZA
ELABORACIÓN: Viñedos situados entre los 650 y 750 metros de altitud con suelos mezcla de arenoso y arcilloso en todo el terreno. Fermentación en acero inoxidable. Crianza de 18 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella.
UVA: 100% Tempranillo.
VISTA: rojo granate.
AROMA: concentrado en nariz, fruta madura y toques de madera de cedro.
GUSTO: grosellas, cerezas maduras, paladar cremoso, cuerpo ancho. Taninos sedosos. Muy expresivo.
SERVICIO: Entre 14ºC y 16ºC. Decantar antes de servir.
MARIDAJE: carnes de cordero, carnes a la brasa, perdiz y liebre. Quesos curados.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5%